装菜的“塑料袋”放进冰箱有毒还致癌？

  无论生熟都用塑料袋装着放进冰箱，这样食物就容易缺氧变质，估计我儿子就是吃的变质的蛋糕这塑料袋里面的增塑剂和笨并芘有毒物质还会渗透进去食物里，长期吃这些食物可能会致癌！”

  “这么吓人，真的会致癌吗？那我赶紧也让我爸妈别拿塑料袋装菜放进冰箱了。”

  传言称，蔬果放置在塑料袋内会导致温度上升，让病菌滋生的概率增加，轻易造成蔬果变质，这个说法是真的吗？

  答案是否定的，用塑料袋存放蔬果能够尽可能的防止交叉污染，还有利于蔬果保鲜。当然了，这是放置一两天的情况下，如果长时间放置的话，无论是不是装在塑料袋内都可能会发生变质。

  还有传言说塑料袋内属于密封环境，盛装蔬果会让其缺氧，导致蔬果内的大量营养成分流失，还会产生对健康有害的乙醛、酒精，人在食用后会威胁健康，这个说法又可信吗？

  这个说法同样不可信，果蔬在采摘后都会进行呼吸，放置在塑料袋内反而会延缓其呼吸作用，减少外界环境和氧气对果蔬的影响，反而能起到一定的保鲜作用。

  俗话说，“凡事须有度，过犹而不及”，我们的日常饮食也是一样。很多人爱吃肉，顿顿饭无肉不欢。[详细]

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